Brotbackstein Schamotte

Der Birkmann Backstein aus Schamott ist ideal zum Backen von Brot, Flammkuchen und Pizza. Die grossen Poren des Steins nehmen die Feuchtigkeit des Teiges auf und lassen diese während des Backvorgangs verdampfen. Dadurch entsteht eine sehr krosse Kruste. Ausserdem verteilt der Stein die Hitze sehr gut.

Der Stein ist hitzebeständig bis 1000°C und kann auch sehr gut auf dem Grill verwendet werden.

Länge: 40 cm
Breite: 30 cm
Höhe: 2.50 cm
Material: Schamott