Volano B114 Rot

Der Mythos der historischen roten Aufschnittmaschinen Berkel der Reihe 1898 ist zurück.

Aufschnittmaschine mit Schwungrad B114 für Wurstwaren und insbesondere für rohen Schinken jeder Art geeignet.
Ausgestattet mit einem 31.9-cm-Messer und konstruiert aus lackiertem Aluminium mit Elementen aus Edelstahl.

Sie verfügt über einen integrierten Schleifapparat. 
Die Einstellung der Scheibenstärke erfolgt mit Hilfe der traditionellen und präzisen mechanischen Verschiebung.

Genau wie eine Rasierklinge berührt die konkave Form des Messers das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.

Lieferung ohne Sockel

Für diesen Artikel ist optional ein passender Sockel (BK-Volano-Stand181) erhältlich.

Höhe: 545mm

Breite: 680 mm

Länge: 850mm

Schneidleistung (rund): 220 mm

Maximale Schnittdicke: 1,5 mm

Gewicht 62 Kg

Schneidleistung (eckig): 280 x 220 mm

Messerdurchmesser: 319 mm