Fermentier Set Le Parfait 750 ml

Drahtbügelglas 

Inhalt: 750 ml

Inkl. Fermentierstein und Gummidichtung, mit Ratgeber inkl. Rezepten.

Prinzipiell kann jedes Gemüse fermentiert werden, aber am besten ist frisches, saisonales BioGemüse, nicht-raffiniertes Meersalz verwenden, Lebensmittel während des gesamten Fermentationsprozesses immer mit Flüssigkeit bedeckt halten.

Gläser während der Fermentation ohne Gummidichtung verwenden (Entlüftung) oder beim Fermentieren mit Gummidichtung (WECK®, Le Parfait) mind. alle 2 Tage kurz öffnen (Entlüftung), die Gläser während des Fermentationsprozesses dunkel lagern.