KAI Shun Chinamesser
Beschreibung
Dieses China Kochmesser erinnert an ein Hackbeil. Der kleine Griff und die breite, aber kurze Klinge des China Kochmesser ermöglichen ein leichtes Arbeiten aus dem Handgelenk für einen sauberen geraden Schnitt.
Zum Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern ist das China Kochmesser ideal. Das besondere Merkmal der Chinesischen Küche ist die kurze Garzeit, welche klein geschnittenes Gemüse (Julienne) voraussetzt.
Kernstahl: VG MAX Härte 61 (±1) HRC
Damast 32 Lagen
Klingenlänge: 18 cm
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