KAI Shun Officemesser
Beschreibung
Das Officemesser ist ein kleines Küchenmesser (Klingenläng 9 cm).
Die kurze Klinge des Messers dient zur sauberen Vorbereitung des Kochgutes, welche anschliessend mit einem grösseren Kochmesser oder Santoku zerteilt und geschnetzelt werden kann.
Kernstahl: VG MAX Härte 61 (±1) HRC
Damast 32 Lagen
Klingenlänge: 10 cm
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