KAI Shun Filetiermesser Flexibel

Die Klinge des Filetiermesser flexibel ist aus hochwertigem, flexiblem Edelstahl gefertigt. Die Klingenhärte des Filetiermesser ist 61±1 HRC und es weist einen beidseitigen Klingenschliff auf.

Das Filetiermesser ist ein Messer für Liebhaber edler Schinken und ähnlicher Spezialitäten. Ebenfalls kann damit gut Fisch filetiert werden. Wenn beispielsweise eine Orange von ihrer Haut getrennt werden soll, ist dieses Messer ihre erste Wahl. Die sehr dünne, rasiermesserscharfe und flexible Klinge des Filiermessers ermöglicht das Schneiden hauchzarter Scheiben. Der Griff in laminiertem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand.

Stahl: rostfreier Edelstahl Härte 61 (±1) HRC
Klingenlänge: 18 cm