Fermentier Set 1590 ml

Weckglas mit Glasdeckel

ø: 10 cm
Höhe: 21 cm
Inhalt: 1590 ml

Inkl. Silikondeckel, Glasdeckel ø 8 cm und ø10 cm, 2x Klammern und 1x Gummidchtung, mit Ratgeber inkl. Rezepten.

Prinzipiell kann jedes Gemüse fermentiert werden, aber am besten ist frisches, saisonales BioGemüse, nicht-raffiniertes Meersalz verwenden, Lebensmittel während des gesamten Fermentationsprozesses immer mit Flüssigkeit bedeckt halten.

Gläser während der Fermentation ohne Gummidichtung verwenden (Entlüftung) oder beim Fermentieren mit Gummidichtung (WECK®, Le Parfait) bzw. mit Silikondeckel (WECK®-Glas) Deckel mind. alle 2 Tage kurz öffnen (Entlüftung), die Gläser während des Fermentationsprozesses dunkel lagern.